На 2 литра воды возьмем 2 ст.л. (с горкой) соли, 6 ст.л. сахарного песка, 30—40 горошин черного перца, 15—20 лавровых листиков. Все вскипятить, остудить, добавить в маринад 1/3 стакана столового уксуса.
Вначале влейте в банку 1 ст.л. растительного масла, затем уложите порезанные дольками огурцы, сверху «водрузите» два кружочка лука. Залейте маринадом. Литровую банку нужно стерилизовать 7—10 минут, после чего закатать крышкой. Таким же маринадом можно залить помидоры.
|