Начинка: (все по вкусу) морковь, перец сладкий, перец горький, чеснок.
Все через мясорубку пропустить.
Разрезать помидор и начинить, сложить в банку.
На дно банки положить только одну петрушку.
Залить рассолом.
Рассол: на 5л воды, 1 стакан соли, 250-300гр уксуса.
Стерилизовать 20 минут. Закатать.
|